Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!U centru Šibenika
ŠIZZ je novi gastro 'hotspot' koji će osvojiti sve ljubitelje vrhunskih smash burgera!
Hrskava karamelizirana mesna korica, brioche peciva i svježe lokalne namirnice koje se tope u ustima, zvuči neodoljivo, zar ne? Upravo to i još mnogo toga vas očekuje u ŠIZZ-u Dina Bebića, prvom smash burger baru u Šibeniku. Ima nekoliko dana da su otvorili svoja vrata, a njihova neodoljiva ponuda zasigurno će privući sve mesoljupce.
Šibenik je dobio ŠIZZ, novo mjesto za sve ljubitelje sočnih burgera te ujedno prvi smash burger bar u gradu! Iza njega stoji Dino Bebić, profesionalni kuhar s više od 17 godina iskustva u hrvatskim i inozemnim kuhinjama, a kako sam kaže, sve što radi, radi s ljubavlju.
Prije otvaranja ovog lokala Dino se već okušao sa smash burgerima na Adventu, a sada je tu svoju strast pretvorio u šibensku gastro priču koja prati svjetski trend street fooda.
- Šibenik do sada nije imao ovakav koncept i baš zato sam želio donijeti nešto novo na kulinarsku scenu. Ideja je bila stvoriti mjesto koje se razlikuje od klasičnih fast foodova, prostor u kojem ljudi mogu uživati u dobroj hrani, urbanom ambijentu i opuštenoj atmosferi. Puno vremena i truda uložili smo u svaki detalj, posebno u uređenje interijera. Želio sam da prostor odiše toplinom, da bude moderan, ali istovremeno i ugodan, mjesto gdje će se svatko osjećati dobrodošlo – govori chef Dino Bebić.
ŠIZZ odiše industrijskim i modernističkim stilom s grafitima, ogledalima i apstraktnim detaljima koji stvaraju dinamičan i šarolik ambijent. Posebnu pažnju plijeni i mural na vanjskom zidu, djelo Ivana Šlogara koji zaokružuje cijelu priču, a prikazuje muškarca kako umjesto dame promatra sočan burger.
Posebnost ovog burger bara su smash burgeri, poznati po savršenom spoju hrskave korice i sočne unutrašnjosti. Kod njih nećete pronaći samo one klasične, već i autorske kombinacije od najkvalitetnijih sastojaka.
- Kod burgera je najvažnije da meso bude vrhunske kvalitete, tako mi koristimo isključivo 100 posto juneće. Jako su nam bitna i peciva, a brioche s maslacem savršeno se slaže s mesom i daje burgeru onaj poseban 'touch'. Trudimo se koristiti što više lokalnih namirnica pa zato nabavu organiziram preko aplikacije 'Ajmo lokalno'. Otprilike dva puta tjedno nam dostavljaju svježe povrće koje uz aromatične sireve i posebne umake, čine naš burger neodoljivim! – dodaje simpatični Dino.
Na meniju se nalazi nekoliko pomno osmišljenih burgera koji će zadovoljiti svaki ukus. Classic burger donosi kombinaciju iceberg salate, krastavca, cheddara, džema od luka i Šizz umaka. King Oyster burger ističe se bukovačama, edamerom, ukiseljenim lukom i truffle umakom. Bacon burger spaja salatu, krastavce, cheddar, džem od luka i smokey umak, dok Spicy Muu donosi pravu dozu ljutine s jalapeno papričicama, karameliziranim lukom i spicy umakom. Royal Egg burger posebno je zanimljiv jer uz iceberg salatu, Šizz umak, krastavce i provolone sir uključuje i jaje te pečenicu.
Nisu zaboravili ni na vegane! The Veggie je plant-based burger s ketchupom od cikle, vegan mozzarellom, karameliziranim lukom i gljivama u brioche pecivu.
Gosti također mogu birati između dva menija, Single koji uključuje burger, krumpiriće i sok, te Double koji dolazi s burgerom, krumpirićima i pivom.
U ponudi su i dodatne poslastice koje će se mijenjati svakih nekoliko mjeseci. Trenutno se mogu probati tri vrste wrapova – Hunky Chunky, Chick ’n’ Blue i Beast Of Garden, kao i tri salate – Healthy Cow, Crispy Clucker i Falafel.
Omiljeni prilog su svakako krumpirići, a u ŠIZZ-u možete birati između klasičnih, onih s cheddar sirom i pancetom, batata s gorgonzolom ili krumpirića s tartufom i grana padanom.
Za ljubitelje slatkog tu su milkshakeovi – Twix Shake, Psss’ Tacio i Chita Bonky te sladoledi Pistacio, Caramel i Berry’s, dok žeđ možete utažiti velikim izborom osvježavajućih pića, uključujući i 'homemade' sokove.
Osim što možete uživati u hrani na licu mjesta, ŠIZZ nudi i mogućnost online naručivanja ili pozivom na broj 022 645 631. Hranu možete preuzeti osobno ili vam može biti dostavljena, a uskoro će biti dostupna i na Glovo i Wolt platformama.
ŠIZZ Smash Burger Bar nije samo mjesto za dobar zalogaj, već nova adresa za sve koji u Šibeniku traže okus svježeg, modernog i s ljubavlju pripremljenog street fooda!
Posjetite ih na adresi Ante Šupuka 14A, a otvoreni su od ponedjeljka do četvrtka od 9 do 22.30 sati, petkom od 9 do 1 te subotom od 16 do 1. Više informacija pronađite na njihovoj službenoj web stranici, a zapratite ih i na Instagramu.
