Oglas

Imaš vijest?

Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?

PODIJELI S NAMA!

'Španjolski kruh'

Padišpanj je ukusan biskvit od samo tri sastojka koje već imate kod kuće

Ilustracija/Pixabay

Š.I.

14.02.2025 @ 15:01

Dodajte ŠibenikIN u omiljeni Google izvor

Tradicionalno, za biskvit su bili potrebni osnovni sastojci koje svi imamo kod kuće. Takav biskvit je takozvani padišpanj, porijeklom iz Španjolske. Naziv padišpanj potekao je od riječi pan di Spagna (španjolski kruh), a vjeruje se da ga je prvi pripremio talijanski kuhar Giovan Battista Cabona u Genovi, koji je radio na španjolskom dvoru.

Oglas

Brzo se proširio po Europi, a posebno je postao popularan u mediteranskim i balkanskim zemljama. U Francuskoj se razvila njegova poznata verzija genoise, dok su u Italiji i dalje koristili naziv pan di Spagna.

U našim krajevima, padišpanj je postao osnovni biskvitni kolač i koristio se u pripremi torti, rolada, kolača i sličnih slastica. Popularan je kod nas, u susjednim zemljama, ali i u Makedoniji, Turskoj i Grčkoj. Ovaj se biskvit može jesti i bez ičega, posut šećerom u prahu - što će posebno dobro proći kod najmlađih.

Savjetujemo i da koristite domaća jaja kako bi biskvit bio intenzivnije žute boje i bogatijeg okusa i teksture. Evo i kratkog recepta.

Potrebni sastojci

jaja

šećer

Oglas

glatko brašno

Kako se priprema

Umutite jaja i šećer u finu smjesu - ako koristite domaća jaja, miksajte malo dulje. Smjesu izlijte u kalup i pecite. Prije posluživanja ohladite - koristite za torte ili kolače po želji, a možete poslužiti i sami biskvit posut šećerom ili s domaćim pekmezom.

Oglas

Detaljan recept nalazi se ovdje.

Podijeli

Recept padišpanj

Oglas

Najnovije vijesti

1

2

3

4

5

6

VIŠE

Oglas

Osmrtnice
Kalendar događanja
Radovi u tijeku
Poslovni adresar

Oglas