Masni Brk stigao u Šibenik: Isprobajte vrhunske steakove iz cijelog svijeta!

Steakhouse Masni Brk nastao je u Varaždinu 2022. godine kao restoran specijaliziran i jasno orijentiran prema vrhunskoj mesnoj ponudi, a razvija se kroz franšizni model poslovanja.

- Odlučili smo se za Šibenik, jer smo pronašli prostor na idealnoj lokaciji na rivi. Grad je veličinom i karakterom sličan Varaždinu, a ljudi cijene nešto novo i drugačije. Nismo turistički restoran, radimo cijelu godinu i fokusirani smo na domaće ljude. Šibenska lokacija zamišljena je kao mjesto na koje će se gosti vraćati, i nadamo se, prepoznati drugačiju gastronomsku ponudu i njenu kvalitetu – ističu iz Masnog brka.

Šibenik je tako postao druga lokacija ovog koncepta, dok su u planu daljnja regionalna širenja prema Mariboru, Ljubljani, Mostaru i Zagrebu.

Vrhunski steakovi iz cijelog svijeta

Ponuda je fokusirana na najkvalitetnije meso, a gosti tako mogu birati između svježeg mesa, odležanih steakova, ali i posebnih selekcija.

- Kako i samo ime sugerira, steak je u središtu naše priče. Meso uvozimo iz različitih dijelova svijeta pa su na meniju rezovi mesa iz Japana, Argentine, Brazila, Australije, Novog Zelanda, Irske i Škotske, zemalja poznatih po uzgoju vrhunske govedine. Posebna pažnja posvećena je procesu pripreme. Koristimo posebne komore za suho zrenje mesa, a odležavanje traje između 21 i 45 dana – dodaju iz šibenskog restorana.

U ponudi se tako uz Tomahawk, T-bone dry aged, New York Strip i Ribeye, nalazi i čuveni japanski Wagyu A3 i A5 koji je među najcjenjenijim vrstama mesa na svijetu, namijenjen gostima koji žele isprobati nešto zaista posebno. Uz prethodnu narudžbu od jeseni će biti dostupan i slow smoked Brisket, odnosno sočna goveđa prsa pripremana dugotrajnim dimljenjem.

No, steak nije jedina zvijezda menija, uz njega se nude tatarski biftek, Foie gras, vrhunski BBQ specijaliteti poput  gourmet burgera, spare ribsa u domaćem BBQ umaku koji sami rade, junećih obraza i još puno toga. Važno je istaknuti da se dio mesne ponude priprema u smokerima, a neka od jela prolaze kroz dugotrajan proces dimljenja i pečenja koji traje čak 14 do 16 sati, što mesu daje karakterističnu teksturu i okus.

Vinska karta s jednom važnom razlikom

Poseban dio priče Masnog Brka je vinska karta. Iako je riječ o steakhouseu koji u ponudi ima meso iz cijelog svijeta, izbor vina usmjeren je isključivo prema hrvatskim vinskim etiketama.

Za vinsku priču restorana zadužen je Marko Šram, iskusni sommelier s bogatim iskustvom, bivši prvak Dalmacije koji je iskustvo stjecao u nekim od najpoznatijih restorana u Hrvatskoj. Cilj je uz svjetske komade mesa predstaviti najbolje od hrvatske vinske scene, stoga vinska karta u Šibeniku broji preko 70 etiketa. Bazira se na autohtonim sortama koje pričaju priču o podneblju, od raritetnih i limitiranih etiketa namijenjenih kolekcionarima do jedinstvenih vina koja su sazrijevala pod morem, vinska karta donosi selekciju stvorenu za istinske ljubitelje vina!

- Koncept je isti na svim lokacijama Masnog Brka, promovirati domaća vina i pokazati da hrvatske vinarije mogu ponuditi kvalitetu koja se bez problema može spojiti i s najzahtjevnijim svjetskim selekcijama mesa. Šibenska vinska karta pritom je posebno koncentrirana na dalmatinska vina, ali uključuje i etikete iz drugih hrvatskih regija – pojašnjavaju iz Masnog brka.

Nova adresa za ljubitelje mesa u Šibeniku

Ako ste se zaželjelii vrhunskih mesnih specijaliteta, vrijeme je da posjetite Steakhouse Masni Brk i isprobate najbolje iz ponude, od sočnih steakova i odležanog mesa, do BBQ specijaliteta i pomno odabranih hrvatskih vina!

Masni Brk posjetite na šibenskoj rivi na adresi Obala Franje Tuđmana 2 svakim danom od 12 do 23 sata. Za rezervacije nazovite 092 3287 774, a dodatne informacije potražite na webu. Novosti iz ponude pratite na Facebooku i Instagramu.

Kad želite više od oglasa. marketing@sibenikin.com